No mês de junho, dois aromas não saem do ar por nada: o das fogueiras e o das comidas de milho. Pamonha, canjica, pipoca, mungunzá e o próprio milho cozido ou assado fazem parte das mesas de todas as comemorações juninas. Mas de onde será que veio essa saborosa tradição?
Acredita-se que, ainda no século XVII, as festas eram realizadas na Europa em comemoração às colheitas. Quando os colonizadores portugueses chegaram ao Brasil, introduziram este costume, afinal, eles comemoravam a colheita do trigo, mas, como o milho era abundante no país, se tornou parte da celebração junina.
Além disso, a safra do milho acontece em junho, o que reforça ainda mais a presença dele nas comemorações e como base dos alimentos preparados no mês.