O coco é uma fruta com usos extremamente amplos. É possível aproveitar desde a água e a polpa, tanto para receitas doces e salgadas quanto para consumí-las puras, até a casca para o artesanato. Os tipos de coco mais conhecidos e facilmente encontrados em feiras são o verde e o seco, mas qual será a diferença entre eles?
Basicamente, se tratam de variações da mesma fruta, o que difere é o tempo de maturação de cada tipo. Nesse caso, o coco verde – famoso pela abundância em água – é colhido após 7 meses, enquanto o coco seco demora entre 10 e 12 meses – aquele de onde é retirada a polpa.
Apesar dessa diferença, os dois tipos possuem diversos benefícios para o nosso corpo, por exemplo, a água promove a hidratação e reposição de alguns nutrientes que são eliminados pelo suor. Já a polpa, é rica em fibras que auxiliam no funcionamento do intestino.